♯31 お酢と餃子の美味しい相性

酢の酸味が油っぽさを和らげる / 味のバランスを整える / 消化を助ける / 主な酢の種類 / 酢で餃子が剥がれやすくなる

ちなみに私がお勧めしたいお酢は、村山造酢さんの「千鳥酢」です。

あなたがおすすめする お酢があったら教えてください。

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